Blanqueta de pavo a la cerveza.

La blanqueta es el muslo que une el ala con la pechuga de pavo, requiere más tiempo de cocción que el pollo y es una carne muy baja en grasas. Espero que este delicioso plato sea de vuestro agrado.

Ingredientes para 4 personas:

• 8 blanquetas de pavo
• 2 cebollas grandes
• 1 lata de cerveza
• 1 vaso de caldo
• Aceite de oliva, sal y pimienta

Elaboración:
Salpimentar los muslos.
Poner en una cazuela a dorar el pollo, retirar un poco de aceite de la cazuela para pochar la cebolla poco a poco. Cuando este la cebolla un poco pochada verter el caldo y la cerveza, tapar.

Se deja cociendo durante 30 minutos, removiendo todo de vez en cuando para que quede todo ligado, hasta que casi no quede caldo y tenga una textura espesa.

Y listo, una receta sencilla y sabrosa.