Pa de Sant Jordi//Pan de San Jordi

Este pan se suele comer por Sant Jordi, festividad que se celebra en Catalunya, Valencia y Aragón. 

Lo venden en las panaderías, en las pastelerías y es raro el escaparate de ellas que no está expuesto junto a rosas rojas e incluso algún libro como manda esta bonita tradición, alegre y romántica.

Esta receta que he preparado con mucha ilusión, la aprendí en las clases de cocina el pasado Martes en La Escola de la Llar. 

Gracias a las fantásticas manos de nuestra profesora Alba Sabater.

Tagliatelles con champiñones y Roquefort

Un excelente y completo  plato de pasta que puede hacer las delicias de la familia.
¡¡Lo mejor, que es fácil de preparar!!

Alubias con bacalao, espinacas y huevo

Un buen plato de cara a la Semana Santa, que en muchas casas se prepara de numerosas maneras. Aunque yo lo he preparado en otras ocasiones con variaciones, pero en el fondo siguiendo la receta base que mi madre hacía para estas fechas.