Este pan se suele comer por Sant Jordi, festividad que se celebra en Catalunya, Valencia y Aragón.
Lo venden en las panaderías, en las pastelerías y es raro el escaparate de ellas que no está expuesto junto a rosas rojas e incluso algún libro como manda esta bonita tradición, alegre y romántica.
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Esta receta que he preparado con mucha ilusión, la aprendí en las clases de cocina el pasado Martes en La Escola de la Llar.
Gracias a las fantásticas manos de nuestra profesora Alba Sabater.