domingo, 22 de abril de 2012

Pa de Sant Jordi, pan de San Jordi

Este pan se suele comer por Sant Jordi, festividad que se celebra en Catalunya, Valencia y Aragón. Lo venden en las panaderías y en las pastelerías y es raro el escaparate de ellas que no esta expuesto junto a rosas rojas e incluso algún libro como manda  esta bonita tradición, alegre y romántica.


Pan de San Jorge



















Esta receta que he preparado con mucha ilusión, la aprendí en mis clases de cocina el pasado Martes en La Escola de la Llar, gracias a las fantásticas manos de nuestra profesora Alba Sabater.


lunes, 16 de abril de 2012

Tagliatelles con champiñones y Roquefort

Un excelente y completo  plato de pasta que puede hacer las delicias de la familia.
Lo mejor que es fácil de preparar!!

Pasta de tagliatelles con trozos de chamiñones salteados y salsa cremosa de Roquefort



lunes, 2 de abril de 2012

Alubias con bacalao, espinacas y huevo

Un buen plato de cara a la Semana Santa, que en muchas casas se prepara y de numerosas maneras aunque yo lo he preparado en otras ocasiones con variaciones, pero en el fondo siguiendo la receta base que mi madre hacía para estas fechas.


Plato de alubias blancas con espinacas y huevo cocido



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