¡OS DESEO UN MUY FELIZ AÑO 2019, LLENO DE SALUD, ILUSIONES, ALEGRIAS, PROYECTOS, TRABAJO Y FELICIDAD!
¡US DESITGEM UN FELIÇ ANY NOU!
¡URTE BERRI ON!
¡FELIZ E PRÓSPERO ANINOVO!
domingo, 30 de diciembre de 2018
jueves, 27 de diciembre de 2018
Gambas al cava // Gambas a la plancha
Uno de los mejores entrantes o aperitivos estrella, en cualquier comida de celebración son las gambas.
Para cualquier momento o simplemente para darse un capricho, es un buen plato de gambas.
¡Un verdadero manjar! Y sencillo de preparar.
Lo primero, es ver que hay distintos tipos de gambas y medidas, optar por lo que podemos permitir con nuestro presupuesto.
También, se puede recurrir a las gambas congeladas, que resultan más económicas.
domingo, 23 de diciembre de 2018
Feliz Navidad 2018 // Bon Nadal 2018
Imagino que ya en muchos hogares, estáis con los preparativos de las comidas de Nochevieja y Navidad.
En Catalunya añadimos por tradición Sant Esteve y los ricos canelones que se comen en este día.
No hay nada mejor que poder juntar a la familia en una comida, preparada con todo el cariño e ilusión, me incluyo yo aquí.
Si no es con más es con menos, todo depende del presupuesto, aunque siempre queremos hacer un esfuerzo, para un día tan especial, y preparar ricos manjares.
Que ya entras por el pasillo de casa y huele divinamente.
Desde estos fogones, un año más, desearos a todos los cocinillas que pasáis por Paprika En La cocina.
¡Unas felices Navidades!
El centro lo he preparado yo misma, es uno de los varios que irán en una larga mesa de Navidad.
Besos y abrazos.
jueves, 20 de diciembre de 2018
3 aperitivos para fiestas: Tostadita foie de pato, mermelada de tomate y perlas de PX. Aperitivos con membrillo
Unos canapés muy resultones, son estos que preparé las Navidades pasadas y repetí en otra comida familiar.
Pero es perfecto para cualquier celebración o comida.
Es sencillo de preparar, solo hay que tener unos buenos ingredientes, como el foie y la mermelada de tomate que había preparado unos meses atrás.
Las perlas de Pedro Ximénez las compré en Lidl.
lunes, 17 de diciembre de 2018
Sopa de galets rellenos en caldo de Navidad, con pelotitas de pollo // Recetas de Navidad
Un plato típico de mi casa que nunca falta por Navidad.
Aunque lo hago con algunas variantes, con más o menos ingredientes, porque la receta puede variar, incluso de presentación.
En ésta ocasión, he tenido la paciencia de rellenar los galets, que no suelo hacer muy habitualmente.
Es que queda un plato la mar de bonito y rico.
viernes, 14 de diciembre de 2018
Redondo de lomo relleno con tortilla, queso, jamón serrano y salsa de pimientos del piquillo sin lactosa
Os quiero sugerir ésta rica receta, que he preparado ante una celebración días pasados en casa.
Unos lomos rellenos de jamón serrano y tortilla francesa.
Se puede preparar con antelación, cunde mucho y es económica.
Es una combinación perfecta y con sabor. Lo mejor de todo, que tendréis mucho éxito con el plato.
miércoles, 12 de diciembre de 2018
Cardo con salsa de almendras, pasas y piñones
El cardo es uno de los platos más tradicionales de Navidad, en muchas regiones de España.
El cardo (Cynara cardunculus) es una hortaliza muy característica de los meses de otoño e invierno.
Se puede preparar de diversas maneras. Al horno, en ensalada, cocidas, rebozadas, con jamón serrano, con almejas, con bechamel, con salsa de almendras, con frutos secos...
Tiene gran cantidad de propiedades nutricionales: alto contenido en fibra, calcio, minerales, vitaminas..
El cardo se cultiva en Navarra, La Rioja, Zaragoza, Cataluña y Comunidad Valenciana.
Aunque los más deseados por su calidad, son los de Navarra. Dicho por mi cuñada Pili que su familia es de Tudela.
lunes, 10 de diciembre de 2018
Pollo deshuesado y relleno de frutos secos y manzana
Este pollo relleno, es muy socorrido cuando, se juntan muchos comensales en una comida de celebración.
También depende del peso del pollo, normalmente suelo utilizar de 2,5 kg con frutos secos, y preparo otro más pequeño de jamón dulce, bacón y queso para los más jóvenes, o los que prefieran diferente.
El pollo me lo preparan deshuesado, donde habitualmente compro en la parada del mercado.
viernes, 7 de diciembre de 2018
Bombón de salmón con queso crema y pistacho
¿Qué os parece este aperitivo, para una comida festiva?
Es una delicia, entra por la vista y resistir a no coger uno, es imposible.
Se acerca fiestas y ya tienes una excusa perfecta para prepararlos, son tan sencillos de hacer.
lunes, 3 de diciembre de 2018
Tres aperitivos y entrantes muy fáciles para Navidad y fiestas
Sencillos, ricos y espectaculares aperitivos para fiestas.
No se necesita mucho tiempo de preparación, son fáciles de hacer y con pocos ingredientes.
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