domingo, 24 de diciembre de 2023

Navidad 2023

 Muy buenas cocinillas, ya tenemos encima una nueva Navidad.

Que puede que te gusten, por estar en la mesa familiar. Que se tengan ausencias sentidas y recuerdos hacia ellos. Otros que por trabajo o enfermedad no se sienten en esa mesa.
Y lo que importa, es estar todos juntos y pasar una buena velada.
Esas comidas, que con tanta ilusión, esfuerzo, cariño, planificación... se preparan en las cocinas, para dar los mejores platos. 


Os deseo que tengáis unas felices fiestas, llenas de alegrías y que las disfruteis mucho.

Gracias un año más, por  estar en nuestras cocinas y seguirnos. Me hacéis muy feliz.

Feliz Navidad 

domingo, 3 de diciembre de 2023

Canelones de carrilleras ibéricas

Estos canelones los preparé en fiestas pasadas, pero no había puesto la entrada.
Soy muy dada a elaborarlos con antelación y congelar, para la vísperas de fiestas tener alguna preparación adelantada.
Es sorprende el sabor que tienen estos canelones, por lo melosa que es su carne, las especias y el vino que escogí un vino del Priorato, que tiene cuerpo y me gusta. 
Y los ingredientes sin lactosa los utilizo porque mi hija es intolerante.

Canelones de carrilleras ibéricas sin lactosa
Gracias por visitarnos y dedicarnos parte de tu tiempo con tus comentarios, nos encantaría saber tu opinión.