sábado, 16 de junio de 2012

Bacalao confitado con salsa de espárragos y virutas de jamón

Me gusta probar y experimentar con nuevos sabores y texturas  y como claro ejemplo está la  receta de hoy de la que en el mismo momento que vi el nombre decidí hacerla en mis fogones.


Presentación de bacalao confitado sobre cama de crema de espárragos y encima virutas de jamón



domingo, 10 de junio de 2012

Charlota de fresas

Hoy os presento un postre que es una delicia, y tiene una presentación espectacular  para quedar bien en la mesa. Que nos enseñó Alba Sabater en las clases de cocina de la Escola  la Llar.
Aunque requiere su tiempo de preparación, que se puede hacer de un día para otro, es muy agradecido.


Tarta de charlota de fresa y nata


lunes, 4 de junio de 2012

Ensalada de garbanzos con bacalao y su pilpil

Esta receta que nos enseñó Alba Sabater en la Escuela de cocina La Llar, me gusto nada más probarla, es una ensalada  completa y deliciosa. Cuando la hice en casa les encanto y ya la he preparado en varias ocasiones.


Ensalada de garbanzos con hortalizas y verduras, bacalao y salsa pil pil

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