Bizcocho de chocolate con canela y coco

Buenas, os traigo una receta que es mi particular adaptación del clásico pa de pessic.
Toda una delicia, de lo rico que ha salido, no quedaron ni las migas.

Merluza a la cazuela

Os ponemos esta receta que destaca por ser un plato bajo en calorías (ya sabéis que el pescado blanco es poco graso y se puede considerar ligero). 

Acompañado de chirlas con salsita está para chuparse los dedos.

Fideos con costilla

Llega el frío así que nosotras hemos empezado a preparar algún que otro plato de cuchara. Así que hoy os propongo esta deliciosa receta, contundente.

Mongetes (judías) con butifarra

Con motivo de la Recaudació del Banc d'Aliments, os pongo esta sencilla pero riquísima receta catalana.

Crema de verduras en dos colores

¿Os apetece una crema divertida y visualmente llamativa? 

Además es verdurita así que podéis hacerla para comer o cenar y por el colorido (y el sabor) seguro que encantará a los vuestros. 

Sin darse cuenta, comen dos productos imprescindibles en cualquier dieta: guisantes por sus propiedades vasodilatadoras muy recomendables si tenéis mala circulación o colesterol del malo y por altos contenidos en vitamina C 

Las zanahorias, fuente natural de caroteno, consumidas con regularidad, son antioxidantes naturales.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg guisantes (pueden ser congelados)
• 1 kg de zanahorias
• Mantequilla y sal

Tiras de jamón (opcional)

Elaboración:

Hervir los guisantes con un poco de sal, lavar, cortar las zanahorias a trozos y poner a hervir con un poco de sal en una cazuela.

Una vez hechos los guisantes, escurrirlos y triturar con la batidora. La crema pasarla por el chino o por un colador para que no queden pieles. Hacer lo misma operación cociendo las zanahorias (por separado, claro).

En una cazuela derretir una cuchara de mantequilla y echar la crema de guisantes y remover hasta que esté caliente. La de zanahorias la calentáis con una chorrito de aceite a parte (si no estuviese caliente todavía).

En una sartén caliente, ponéis las tiras de jamón hasta que estén ligeramente tostadas.

Las cremas bien calentitas se deben poner en dos jarras distintas y echarlas en el plato a la vez.
Por último decorar con las sabrosas tiras de jamón salteado.

Esta receta la encontré en una revista de cocina hace ya un par de años y la he preparado en varias ocasiones que he querido quedar bien. 

Como os decía al principio, es un original plato de verdura que puede encantar tanto a niños como a grandes.

¡Qué aproveche!

Arroz cremoso con setas

Saciantes, ricas en fibra... ¡Y ahora estamos en plena temporada!. Os propongo un plato sencillo que no deja de ser una pequeña adaptación del clásico risotto con el producto estrella: Setas.

Blog del día

Pies de cerdo con setas

Días de lluvia, días de saborear una buena comida y disfrutar de un poquito de tranquilidad en casa (aunque luego habrá que ponerse las pilas). 

Mañana será otro día.

De momento hay esta cazuela en la mesa, que hace un olor espectacular, una barra de pan y un buen vino tinto. Y os dejo con la receta.

Macarrones con carne, paté y salsa queso

Espero que os guste esta idea tan sencilla de preparar este plato de pasta, que tiene un sutil contraste de sabores.

Pollo al limón.

¿A qué no sabíais que el pollo es una fuente de B12?. 

Pues en estos días que igual hace frío como un calor casi inexplicable, para ir ayudando a vuestras defensas y al sistema inmunológico.

Es necesario ingerir alimentos que contengan esta vitamina y junto con las altas dosis de vitamina C del limón, este plato es más que recomendable.