lunes, 29 de abril de 2019

Pollo guisado con verduras al curry

Buenos días cocinillas, hoy tenemos un plato de pollo muy sabroso con verduras al curry.
Me ha dejado un olorcito en la cocina, que ya daban ganar tentadoras de coger el tenedor y probar.
Por si no estuviera tierno el pollo. Jejeje

Pollo con verduras guisado con curry




Muslos de pollo guisados con verduras picadas, caldo y curryIngredientes para 4 pas:
7 muslos de pollo
1 calabacín
1 cebolla morada
3 dientes de ajo
1 puerro
1 rama de apio
2 zanahorias
1 taza de caldo de verduras
1 cucharadita de curry
1/2 vaso de vino blanco
Aceite de oliva
Sal y pimienta.

Elaboración:
Salpimentar los muslos, poner en una cazuela plana con aceite a freír, dando la vuelta para que cojan color por todos los lados.
Pelar y picar la cebolla, los ajos, el puerro, las zanahorias. Lavar, cortar en trocitos el calabacín y el apio.

Sofriendo las verduras picadas en la cazuelaVerduras para cortar y preparar el guiso para el pollo










Cuando esté el pollo dorado, sacar y reservar.
En el mismo aceite añadir la cebolla, seguidamente el ajo y pochar, a continuación incorporarlas zanahorias y el resto de verduras, sazonar, y dejar que se poche todo.

Cocinando los muslos de pollo mezclados con las verduras oochadasFriendo los muslos de pollo en la cazuela










Incorporar el vino, remover y cocinar 5 minutos, añadir el caldo y el curry, mezclar y remover. Dejar cocinar 15 o 20 minutos, para que coja todo su sabor y el pollo esté bien tierno.
Servir seguidamente, acompañado de un arroz blanco.

Presentación de los muslos de pollo guisados

Un buen plato de pollo, con ese sabor tan característico que tiene el curry.

4 comentarios:

  1. Una receta que apetece disfrutar mucho y que no falta el pan.
    Bss

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  2. Me parece una receta muy rica, con unos ingredientes que acompañan al pollo que sn siemre de mi agrado y muy bien aderezado. Un beso

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  3. Seguro que muy buena, no hay mas que verla.Buenas noches.Bsssss

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  4. Hola guapa, aunque el curry no es santo de mi devoción, si es de buena calidad aún lo soporto. Tu guiso con el pollo y las verduritas está riquísimo, eso sí, yo le pondría poquito curry. 👏👏👏👏😙😙

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