Tortitas con nata y caramelo

Nuestros vecinos de La Noche de los Wasabis Verdes Fritos nos han pasado uno de sus secretos mejor guardados, que no es otro que el de las tortitas que elaboran casi de manera industrial en fechas destacadas. 

(No son precisamente bajas en calorías y no es de lo que se dice un plato ligerito, así que de vez en cuando se puede hacer una excepción ).

Ingredientes:
2 huevos
1/4 de harina
1 sobre de levadura
1 cucharada de mantequilla
1 vaso de leche
3 cucharaditas de azúcar moreno (se puede hacer con azúcar  blanca dos o tres).

Para decorar:
Nata
Caramelo líquido
Chocolate

Se baten todos los ingredientes  y una vez reposado unos minutos, se pone una sartén pequeña con un poquito de mantequilla a fuego tirando a alto.

Una vez derretida y caliente la mantequilla, poner tres cucharadas de la mezcla de los ingredientes en la sartén y cuando empiece a dorarse la parte de abajo girarla (como si fuera una tortilla, no tiene secreto).

Cuando se haya dorado por el otro lado...¡tenemos una deliciosa tortita!

Emplatar con nata al gusto y caramelo.

Ojo, estas llevan una onza de chocolate Starbrook Airlines, un chocolate belga que está causando furor entre los Wasabis y entre nosotras.

Poned más o menos cucharadas y las tendréis unas tortitas más finas o gruesas. 

Recordad que con estas cantidades salen un montón y que si no se comen casi al momento pierden su gracia.

Por aquí hemos hecho variaciones con sirope de arce, mermelada de plátano, miel....¡¡Creatividad culinaria!!

¡Ya nos contaréis!