lunes, 28 de noviembre de 2011

Bizcocho de chocolate con canela y coco

Buenas, os traigo una receta que es mi particular adaptación del clásico pa de pessic.
Toda una delicia, de lo rico que ha salido, no quedaron ni las migas.





Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 1 yogur natural sin lactosa
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de canela
  • Un poquito de mantequilla
        En medida del envase de yogur:
  • Un vaso y medio de chocolate en polvo
  • Un vaso de harina
  • Un vaso de harina fina de maíz (Maizena)
  • Medio vasito de yogur de aceite de oliva
  • Medio de azúcar
  • Medio de miel
  • Medio de coco rayado

Preparación:
Precalentamos el horno a  150 grados.
Mezclamos los ingredientes (lo bueno que tiene este bizcocho es que el orden no altera el producto) y una vez lo tenemos con una textura espumosa (lo podemos batir a mano o con la batidora) lo dejamos reposar diez minutos.
Mientras, untamos el molde con un poquito de mantequilla y le ponemos un poco de harina para que no se pegue. Ponemos la mezcla de la masa en el molde y al horno a 150 grados durante 25-30 (cuando llevéis 20 minutos, echad un ojo,  hay veces que se hace antes, depende del tipo de chocolate, del horno, etc).






Si hacéis la prueba del cuchillo y sale casi limpio, ¡¡ ya está listo!!

20 comentarios:

  1. Endulzado con la miel y el coco ha de quedar riquísimo. Me gusta.
    Saludos

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  2. um, este me lo llevo yo para desayunar.

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  3. Que buen bizcocho!!! yo no soy mucho de chocolate pero no le haria ningun feo a un trocito!! besos y mercii por hacerme una visita!!

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  4. Chocolateeeeeeee!!!! Si es que mira que nos gusta y luego a quejarnos, ja ja ja. Un bizcocho estupendo.
    Un besito

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  5. Que razón tiene Clemenvilla...!
    Yo, hago uno parecido , sin canela ni coco, así estará más rico .TENGO QUE PROBARLO!!!.Ésta época en la que estamos, es la excusa perfecta!
    Es un PLACER, pasar por vuestra cocina CHICAS!!!
    Besitosss.

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  6. Con el toque del coco y la miel, debe quedar delicioso...me gusta! un besitoo

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  7. Hola Pepi! te agradezco el comentario que has dejado en mi blog, gracias a él he podido conocer tu cocina y me ha gustado tanto que me quedo a seguirte. Estás apuntada en el sorteo, si no ves tus comentarios es porque ya hay tantos que hay dos páginas, al final verás que pone más recientes, pues si pinchas, aparece una segunda página.
    Este bizcocho me ha encantado, y es que soy una máxima apasionada del chocolate, así que con el resto de ingredientes que has puesto, me parece una maravilla.
    Espero que nos leamos a menudo y que tengas suerte en el sorteo.
    Un besito!

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  8. Holaaaa soy tu seguidora reciente, me encanta esta receta, me la apunto... besitos, estaremos en contacto.

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  9. Siempre he probado la versión tradicional de este bizcocho, pero esta variante seguro que está muy rica también!

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  10. Con chocolate seguro que queda genial! besos y gracias por tu visita

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  11. Enhorabuena por el blog y por ese delicioso bizcocho de chocolate, una delicia.

    un besito

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  12. UN bizcocho delicioso, muchas gracias por tu visita a mi blog y por hacerte seguidora yo también me quedo por aquí, besos

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  13. Me gusta esa mezcla del tradicional con el chocolate y el coco. La probaré. Un besote de OLi de ENTREBARRANCOs

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  14. buenisimo tiene que estar buenisimo me quedo por aqui cotilleando

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  15. tiene que estar delicioso me llevo un cachito besitos

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  16. No sabéis cuanta ilusión me hace leeros por aquí, quien se lo iba a imaginar!!

    Gracias a todos por vuestros comentarios, un beso enorme y nos leemos por Paprika o por vuestros maravillosos rincones :)

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  17. Una mezcla que me encanta y que seguro que está de muerte,. Se ve muy rico. besos

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  18. holaaaa, vengo a agradecerte tu visita...me quedo por aqui para seguir viendo estas cosas tan ricas

    bicos

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  19. Que rico bizcochito !!!! El choco con la canela mmmm una delicia !!!!
    Besos

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  20. Hola Paprika!!!

    Gracias por la visita!! en cuanto te he visto he venido rauda y veloz a chafardear en tu cocina...Y ME ENCANTA! Con tu permiso me quedo por aquí a disfrutar de tus estupendos guisos!

    Un Besazo

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