Con unas sobras de pollo asado, que me había sobrado de ayer, voy a preparar, un plato con verdura para comer. Rápido y sencillo.
Hay que aprovechar las verduras de temporada, como el brócoli, coliflor, coles... Que tan buenos y sanos platos nos proporcionan.
Ingredientes:
Restos de pollo asado3 zanahorias
2 brócolis
2 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen
Sal
Elaboración:
Lavar y cortar en ramos el brócoli.
Raspar, lavar y cortar las zanahorias en rodajas.
Cortar en trozos el pollo asado.
Pelar y picar pequeño los ajos.
Poner a cocer agua en una cazuela con las zanahorias. Colocar encima un colador metálico y colocar el brócoli, para cocer al vapor, durante 7 minutos.
Pasado este tiempo sacar el brócoli. Dejar que siga cociendo las zanahorias, que aún le faltará unos minutos, para que estén tiernas pero sin deshacerse. Una vez cocidas las zanahorias, escurrir y reservar.
En una sartén con un poco de aceite, poner a calentar y saltear las verduras, con el ajo picado y seguidamente añadir el pollo asado. Sazonar al gusto.
Servir seguidamente.
Un plato rápido, sencillo, sano y de aprovechamiento.
me gusta el brócolis de cualquier forma preparado por eso sé que este palto sería perfecto para mí. Tiene una pinta deliciosa . Un beso
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