Es fácil de preparar y muy saludable, una buena alternativa cuando aprieta los calores.
Ingredientes para 4 personas:.
3 pepinos
2 aguacates
1 yogur natural
2 dientes de ajos
Zumo de 1 lima o limón
Menta o hierbabuena fresca
Pimentón picante
Aceite de oliva
Agua fría
Sal
Elaboración:
¿Os apetece cocinillas esta rica crema bien fresquita?
Ingredientes para 4 personas:.
3 pepinos
2 aguacates
1 yogur natural
2 dientes de ajos
Zumo de 1 lima o limón
Menta o hierbabuena fresca
Pimentón picante
Aceite de oliva
Agua fría
Sal
Elaboración:
Pelar los pepinos. Abrir los aguacates, quitar el hueso, cortar unas rodajas para adornar y el resto en trozos. Pelar y cortar los ajos en trozos.
Poner el el vaso de la batidora el pepino y triturar.
Seguidamente, añadir a la batidora el aguacate, los ajos, el yogur, unas hojas de hierbabuena, 2 cucharadas de aceite de oliva.
Regar con el zumo de la lima, sal al gusto y triturar.
Si queda muy espesa, agregar agua fría y probar de sal.
Dejar que se enfríe en la nevera hasta el momento de servir.
Espolvorear un poco de pimentón, adornar con unos trozos de aguacate y unas hojas de menta.
¿Os apetece cocinillas esta rica crema bien fresquita?
Bien cremosita con el aguacate :-))
ResponderEliminarUna combinación de ingredientes muy interesante. Una crema estupenda para esta época del año.
ResponderEliminarSaludos
Hola guapisima!!!! pues claro que me apetece esta crema tan rica , bien fresquita debe ser una auténtica delicia. Te felicito!!! Besos.
ResponderEliminarQué rica crema o sopa, seguro que bien fresca es una delicia. Un beso
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