Muchas veces se puede preparar recetas diversas y existen infinitas posibilidades para hacerlas con los ingredientes más básicos.
Este es un buen ejemplo de ello, las berenjenas y sus múltiples maneras de preparar: frita, asada, al horno, rebozada, rellena...
Este es un buen ejemplo de ello, las berenjenas y sus múltiples maneras de preparar: frita, asada, al horno, rebozada, rellena...
Este plato de hoy es un relleno pero más suave que los de carne pero no por ello es menos sabroso.
Ingredientes para 4 personas:
2 berenjenas
1 frasco de pimientos asados
2 latas de atún
4 lonchas de queso tipo tranchete
Pan rallado
Orégano
Sal y aceite de oliva
Preparación:
Lavamos las berenjenas y las partimos a lo largo por la mitad, las ponemos en una bandeja que pueda ir al horno. Le echamos un poco de sal, hacemos unos cortes como se ve en la foto sobre la carne y tiramos un poco de aceite por encima.
Lavamos las berenjenas y las partimos a lo largo por la mitad, las ponemos en una bandeja que pueda ir al horno. Le echamos un poco de sal, hacemos unos cortes como se ve en la foto sobre la carne y tiramos un poco de aceite por encima.
A continuación las horneamos vigilando que no queden muy hechas.
Cuando estén cocidas, las sacamos del horno, las vaciamos con una cuchara y con cuidado de no romper la piel.
En una sartén con un poco de aceite sofreímos la carne de las berenjenas, añadimos una pizca de sal, seguidamente el atún desmigado sin aceite y los pimientos asados a trozos. Espolvoreamos con poco de orégano, mezclamos todo.
Rellenamos las berenjenas con la mezcla que hemos preparado.
Ponemos unas tiras de queso por encima para gratinar.
Espolvoreamos pan rallado.
Finalmente lo ponemos a gratinar unos 5 minutos aproximadamente.
Podemos poner queso rallado para gratinar en vez de tiras y espolvorear con queso en polvo.
¡Esperamos que os guste cocinillas!
La verdad es que nunca he probado a rellenarlas con atún así que me apunto la receta.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
que delicia de relleno
ResponderEliminarUNA VARIEDAD DE RELLENO, BUENISIMA
ResponderEliminarUn rico relleno para las berenjenas.. Bss
ResponderEliminar¡¡Puedo dar fe de ello!! Y yo que como queso sin lactosa -y echo muchísimo de menos comer regularmente el queso "de siempre"- apenas noté diferencias.
ResponderEliminarHace tiempo que pensábamos hacer cambios en el diseño pero últimamente me han puesto un cohete en el trasero y por fin hoy me he puesto a ello. Espero que os guste la nueva cabecera ¡Besos!
Jope ¡qué rico!
ResponderEliminarAunque para mi sin queso.
Besitos.
;)
Me ha gustado mucho el relleno...besos
ResponderEliminarHola wapa muxaaaaaaaaaaas gracias por la visita me ha encantado venir a conocerte.
ResponderEliminarSeguro que estaban de muete relentaaaaa ,tomo nota nunca las he exo asi .
Bicos mil .
Cuando las hice por primera vez rellenas de atún me gustó más de lo que esperaba, en casa gustan tanto de carne como de atún.
ResponderEliminarTe han quedado muy ricas, y es que esta verdura tiene muchas posibilidades.
Besotes guapetona.
Claro que me ha gustado la cabezera, Peppy, menuda grata sorpresa me he llevado! os ha quedado chulisima!
ResponderEliminarEn cuanto a las berengenas, tomo nota, pues seguro que nos gustaran tanto como la crema de dos colores, que tengo publicada, Rose. Y lo que pongo en la entrada, os lo mereceis! GRACIAS a tí por el coment.!
Besitosss.
como me gustan las berenjenas, rellenas aún más, y con queso ya ni te cuento!! besos
ResponderEliminarSon estupendas, yo con atún aún no he rellenado pero que buenas y que delicia………me han gustado
ResponderEliminarLas berenjenas admiten todo tipo de rellenos, pero esta con atún deben estar buenísimas
ResponderEliminarBesos
que buena pinta tienen con esa mezcla-relleno de atun..me la guardo que no paso del relleno de carne!un beso
ResponderEliminarEstupenda receta y es que las berenjenas rellenas están buenas de todas maneras.
ResponderEliminarBesos.
una idea estupenda rellenarlas de atun, nunca lo hubiese imaginado y tienen que estar de ricassss
ResponderEliminarun besote
Muy buen relleno para las berenjenas, me gusta.
ResponderEliminarBuenos días Red-Rose. Me encanta como has preparado las berenjenas, te han quedado estupendas con ese relleno de atún. El toque del orégano y gratinadas les va de maravilla.
ResponderEliminarUn beso Paco
Con atún están deliciosas, yo las hago muy parecidas y en casa les encantan...
ResponderEliminarUn besote,y voy a ver ahora esas albóndigas mar y montaña, que suenan muy bien.
Que recetas tan apetitosas! me quedo a seguirte para ver y aprender!
ResponderEliminarbesos
Ya es hora de cambiar el relleno de carne , me ha encantado tu receta, me la llevo para mis próximas berenjenas.
ResponderEliminarBesitos