miércoles, 30 de julio de 2014

Bizcocho de chocolate

La repostería ocupa un lugar destacado en toda buena comida. Es un puro disfrute gastronómico, que con un poco de imaginación nos puede sorprender con ricos postres. 
Como este rico bizcocho de chocolate, que me dio la receta mi amiga Carmen, que le encanta la repostería.

Bizcocho de chocolate.



Ingredientes:
200 g de harina
200 g de azúcar
100 g de mantequilla
200 g de chocolate para postre
1 sobre de levadura en polvo
3 huevos
1 cucharadita de vainilla líquida
Ralladura de 1 limón
75 g de cacao en polvo
200 g de chocolate de cobertura
Coñac
Mermelada al gusto

Preparación:
En un bol batir los huevos con el azúcar, agregar el cacao, mover y añadir la harina, la levadura, la raspadura del limón y la vainilla.
Mezclar y poner en un molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado con harina.
Introducir en el horno a 180ºC. Controlar el tiempo.
Una vez que el bizcocho este hecho y frío, se parte por la mitad, se baña con el coñac y se rellena con un poco de chocolate de cobertura y la mermelada que nos guste, fresa, naranja, melocotón, frutas del bosque...

Haciendo la cobertura de chocolate.

Para el chocolate de cobertura:
En un cazo se derrite la mantequilla pomada (temperatura ambiente) con el chocolate poco a poco y se le añade una copa de coñac hasta tener una crema algo espesa.
Cubrir el bizcocho con la cobertura de chocolate y adornar al gusto, en esta ocasión se puso granitos de colores.

Receta de bizcocho de chocolate y cobertura.


Espero que os guste, este sencillo bizcocho de chocolate. ¡¡Es delicioso!!


6 comentarios:

  1. q pintaza tiene este bizcocho q has preparado. la verdad q tiene q estar de lo mas rico. me anoto la receta xa hacerlo

    ResponderEliminar
  2. Un bizcocho delicioso con un gusto muy intenso a chocolate huuuuuuuuuu

    ResponderEliminar
  3. Increíble lo rico que tiene que estar! Gracias!

    ResponderEliminar
  4. un bizcocho como éste siempre apetece!! Es un lujo en la mesa! me quedo la receta!! Besos

    ResponderEliminar

Gracias por visitarnos y dedicarnos parte de tu tiempo con tus comentarios, nos encantaría saber tu opinión.