lunes, 9 de junio de 2014

Crema de melón fría con jamón

Con estos calores que comienzan, que mejor que hacer una rica, refrescante y sana crema de entrante.
Es una buena manera de empezar una comida, por su textura suave y ligera.
Más sana y ligera no puede ser, sobre todo para la operación Biquini, ya que no contiene ni crema de leche, nata o yogur.




Ingredientes para 4 personas:
1/2 melón.
1 diente de ajo
Vinagre de manzana.
Zumo de 1 limón.
Sal, pimienta blanca y unas gotas de tabasco.

Para adornar :
150 gr. de tiras de jamón serrano o virutas, (opcional).
Bolas de melón.






Preparación:
Cortamos el melón, le sacamos las pipas y lo cortamos a trozos, con el sacabolas, vaciador o cuchara parisina,( por que tiene varios nombres), extraemos unas cuantas bolas para adornar el plato. 
Ponemos el melón cortado en la trituradora con una pizca de sal, el zumo del limón, el diente de ajo picado, pimienta y si nos gusta un poco más fuerte, unas gotas de tabasco, trituramos y lo colocamos en un recipiente mejor de cristal al frigorífico unas 4 horas aprox., yo lo preparo por la mañana y la mediodía ya esta frío. 

Opcionalmente  acompañar con un poquito de jamón, y añadir unas hojas de menta.




Un menú rápido y económico  que espero que os guste. ¡Un saludo cocinillas!

14 comentarios:

  1. No la probé nunca pero seguro que es muy fresquita.Me gusta¡¡¡¡

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  2. Uhmmmmm que fresquito y que bueno tiene una pinta extraordinaria me tomo un vasito y me lo llevo con tu permiso..
    Un saludo...

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  3. Me encanta este plato!!! y es perfecto para el calorcito.
    Saludos desde recetasdulcesweet.

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  4. Qué ganas tenía de que llegara el calor para probar estas sopas frías! Me llevo tu receta, porque tiene una pinta, que enamora! Un beso.

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  5. aunq no me gusta el melon, he de decirte q la pinta es sabrosa a mas no poder!!! y una version diferente del melon con jamon de toda la vida

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  6. llegó el calor, y esta receta es ideal, en casa es un típico en verano aunque yo sí le hecho un pelín de nata

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  7. GENIAL ESTA PROPUESTA, super tentadora bien freskita, pasa por mi mesa seguro besos

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  8. Timidamente, pero va llegando el calorcito... asi que una buena propuesta querida Rose! rica, sana, economica y facil! no se puede pedir mas. bueno si, una tacita... jijii

    Besitosss GUAPETONA.

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  9. Super fresquita y deliciosa.Gracias por compartir .Besosss

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  10. Una sopa que asi es divina en verano
    Bss

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  11. Ya es el momento ideal para esta sopa, hay que aprovechar :)
    Besos

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  12. Muy rica y fresquita! Estas cremas son ideales para refrescar el calor que está haciendo!! Un beso

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  13. Pues me ha encantado esta combinación. Sin duda muy rica y refrescante con ese toque de picante... Me la apunto para el veranito. Besos

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  14. Una combinación que en mi casa encanta!!!, en esta época fresquita y tan nutritiva, te ha quedado con una pinta deliciosa!!!

    Un abrazo!! ;-)

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