Para hoy una rica receta de pollo a la naranja, económica y sencilla de elaborar.
Con una salsa de naranja que está buenísima, para mojar pan, quien pueda.
Mira que estaba rico el pollo, que no dio tiempo de hacer las fotos de presentación, otra vez será.
Ingredientes para 4 personas:
1 pollo en trozos pequeños
1 pollo en trozos pequeños
4 naranjas de zumo
2 cebollas
2 dientes de ajos
2 cucharaditas de mostaza
Pimienta molida
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
Cortar el pollo en trozos y retirar el exceso de grasa. Exprimir las naranjas. En un recipiente poner el pollo cubierto con el zumo de naranja y marinar 2 horas.
Pelar picar las cebolla.
En una cazuela ancha, verter aceite añadir los ajos con piel machacados, cuando cojan color retirar.
En el aceite caliente añadir los trozos de pollo escurridos, salpimentar. y freír por ambos lados. Retirar y reservar.
En el mismo aceite sobrante pochar la cebolla a fuego suave unos 10 minutos. Seguidamente agregar el zumo de naranja, la mostaza y mezclar bien, triturar la salsa.
Pasar la salsa a la cazuela, añadir el pollo frito y cocinar 30 minutos a fuego suave.
Espero cocinillas que os guste.
Que pinta mas Buena tiene este pollo.
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