martes, 22 de mayo de 2018

Sopa de miso, con verduras y pavo

Me apeteció para cenar algo ligero y caliente, nada mejor que una sopa de miso con verduras y pavo.
He descubierto el miso en pastillas, en Veritas, que yo miraba de encontrar el miso en tarro que habitualmente consumo, y no lo encontré, así que compre éste en pastillas, y no está nada mal.



Ingredientes para 2 pax:
1 pastilla de caldo de miso
2 zanahorias
1 puerro
1 cebolla pequeña
Unas ramas de brócoli (solo ramitas sin troncos)
Un filete o trozos de carne de pavo

Elaboración:
Rapar las zanahorias y con el pelador cortar tiras. Pelar lavar y cortar en rodajas el puerro. Pelar y picar muy fino la cebolla.
Cortar la carne de pavo en trocitos.
Cortar unas ramitas del brócoli, lavar (guardar los trocos para comer al vapor en otra comida).











Poner en un cazo con 3/4 litro de agua al fuego, añadir la zanahoria, el pavo, el puerro, la cebolla y el brócoli cocer 15 minutos. Seguidamente añadir la pastilla de miso, cocer 7 minutos más.
Y ya tenemos una excelente sopa, con sabor para cenar.



¡¡Un rápido plato para cenar y muy sano!!

4 comentarios:

  1. En casa nunca hemos probado el miso, aunque seguro es bien aceptado , esta sopa se ve muy apetecible, un saludo.

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  2. Já procurei pasta de miso e não encontrei achei interessante assim em cubos.
    Ficou uma sopa bem apetitosa e reconfortante.

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  3. Hola , nunca he utilizado el miso en mis platos, ya veo como y de que forma se puede hacer un plato rico con él. besos.

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  4. Me encantan estas sopas...siempre la pido cuando salgo a comer a un oriental...me encanta. Saludos

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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