Estofado de patatas con carne

Muy buenas cocinillas. ¿Qué hacemos para el almuerzo de hoy? Es la típica pregunta diaria que nos hacemos.

Pues ayer preparé un guiso de estofado de carne con patatas, esos platos caseros y tradicionales de siempre. 

Plato único que si se quiere se puede acompañar de una ensalada.

El estofado es de una cocción más lenta que un guiso, para que la carne esté más tierna y no tiene tanto caldo.

Alubias con marisco

Muy buenas cocinillas.

Opino que un buen plato de legumbre con estos fríos que tenemos, es un acierto seguro para hacer este guiso.

Es un plato reconfortante y completo, al cual podemos agregar cualquier marisco para engorar y realzar el plato, almejas, langostinos...

Para facilitar la elaboración, opte por comprar alubias cocidas, pescado y marisco congelado.

Bacalao en salsa verde

Muy buenas cocinillas. 
¿Cómo habéis empezado el año? Tenéis muchos deseos y esperanza para este nuevo año?

Creo que lo más importante es que nuestros familiares y nosotros mismos tengamos salud, eso será un buen arranque para empezar.

Traigo una receta de pescado, que apetece más después de las comidas navideñas.