viernes, 16 de diciembre de 2016

Galletas de Navidad

Me encantan los pequeños detalles, sobre todo cuando se hacen de corazón. Esos pequeños detalles artesanales, que te alegran el momento por que son bonitos, y el paladar por que te los puedes comer. Las navidades pasadas mi sobrina Lydia nos trajo para la hora del café, una bonitas galletas elaboradas por ella. Unos preciosos angelitos, arbolitos y estrellas, que a todos nos encantaron.
Lydia que bonito detalle dulce tuviste con este presente, en un día tan señalado para la familia.
Y aquí está su receta:



Ingredientes:
500 g de harina.
250 g de mantequilla pomada.
125 g de azúcar glass.
75 ml. de leche. (o 70 leche y 5 ml de algún aroma, como vainilla)
Con estas cantidades salen muchas, dependiendo del tamaño o grosor.
Para adornar:
Fondant de colores.
Glasa real.
Lápices de repostería de colores.
Bolitas rojas.

Elaboración:

Para preparar la glasa real:
250 g de azúcar glass.

1 clara de huevo.
1 cucharada de zumo de limón.
Mezclar los ingredientes, la glasa es de color blanco, si se quiere hacer de colores, agregar colorante alimentario, quedaran mucho más bonitas.

Elaboración de las galletas:
Batir el azúcar con la mantequilla previamente derretida. Agregar la harina tamizada poco apoco.
Incorporar la leche y el aroma de vainilla. Mezclar todo bien para que no queden grumos.
Amasar con las manos y hacer una bola. Envolver la bola en film e introducir en la nevera 1 hora aproximadamente.











Sobre una superficie lisa, extender la bola con el rodillo y dejar al grosor que se quiera.
Preparar una bandeja para el horno con papel vegetal.
Precalentar el horno a 200ºC.


Con los diferentes moldes de cortapastas, se van cortando las galletas y se colocan en la bandeja, dejando un par de centímetros de distancia, para que al hornease y crezcan, no se peguen. 
Entre 10 y 15 minutos en el horno precalentado. Si tiene turbo, a 160ºC, arriba y abajo, sino, a 180 ºC. A los 10 minutos comprobar si tiene el borde dorado.
Sacar y depositar sobre una rejilla, dejar enfriar.


  1. Probar hacer estas divertidas y de lo más apetecibles galletas de navidad. Si es con niños, será una actividad familiar y les encantara ayudar y disfrutaran mucho.

9 comentarios:

  1. Muy bonitas e ideales para hacer con los peques. Feliz finde¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  2. que bonitas te han quedado ¡¡¡ además seguro que están de vicio ¡¡¡ besotes

    ResponderEliminar
  3. Son los detalles más bonitos y seguroque riquísimas , un beso!!

    ResponderEliminar
  4. Que bonitas quedan, me encanta hacer galletas, te han quedado estupendas
    besos

    ResponderEliminar
  5. Pues la verdad que es asi estos detalles no tienen precio, porque son unos caprichos divinos y deliciosos me han encantado las veo de lo mas preciosas para estas fechas. Mil besicos cielo

    ResponderEliminar
  6. Qué bien te han quedado, me gusta preparlas con los peques de la casa y que disfrutan mucho. un saludo

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar

Gracias por visitarnos y dedicarnos parte de tu tiempo con tus comentarios, nos encantaría saber tu opinión.