Salmón con champiñones y salsa de soja y miel.

Una idea rápida para una cena, es esta sugerencia que os propongo hoy.

Quizás, pueda parecer algo extraño esta combinación de sabores, pero ha decir la verdad, que el plato estaba muy rico y no quedo nada. 

Todo por una improvisación rápida de cena, para dar pasaporte a unos champiñones, que ya les tocaba desaparecer del frigorífico.

La presentación dista mucho de lo que me hubiera gustado poner, pero como era ya un poco tarde y había ganas de cenar, no me esmeré mucho.

Pechugas de pavo con salsa de granadas al Jerez

Para una cena ligera, no hay nada mejor que la carne blanca de pavo, sana y sin grasas. Pero si te pasas un poco al hacerla a la plancha, queda un poco seca.
Suelo acompañar con alguna salsa o verduras que hacen que sea  más jugosa esta carne.

Como tenía unas granadas por casa, desgranar una granada y preparé una salsa, que daba un toque diferente a las que ya había probado otras veces.

Una receta la mar de sencilla y fácil de preparar.