martes, 6 de marzo de 2018

Pastel de queso sin lactosa

Un pastel de queso muy ligero, suave y cremoso, que hemos comido al mediodía para postre. 
Para hacerlo más ligero, no he puesto la base de galletas trituradas, aunque siempre lo preparo así por que nos gusta más.

Pastel de queso sin lactosa


Ingredientes:
3 yogures naturales sin lactosa
300 g de queso crema sin lactosa
8 cucharadas rasas de azúcar
5 cucharadas rasas de Maizena
4 huevos medianos
Ralladura de limón

Elaboración:
Precalentar el horno a 200º C.
Poner los ingredientes en un bol, menos los huevos.
Batir los huevos, añadir al bol y mezclar.
Untar un molde con mantequilla sin lactosa, y echar la masa.
(El molde que utilicé era de 25 cm.)

Pastel de queso









Introducir en el horno y bajar la temperatura a 160º C. Dejar hornear 35 minutos sin abrir el horno. 
Pasado este tiempo, apagar el horno y dejar 5 minutos más.


Pastel de queso


Sacar el pastel del horno y dejar enfriar, para poder desmoldar mejor.



Pastel de queso sin lactosa

 Cocinillas ¿A quién le apetece un trocito? ¡A que tienta!


7 comentarios:

  1. Riquisimo!!!.
    Yo tambien lo hago y en casa disfrutan un montón

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  2. Siempre es bien recibida una tarta de queso y desde luego que apetece un trocito o dos.
    Bss

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  3. Que rica tarta de queso. En el corte se adivina lo estupendo que te ha salido.
    Saludos

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  4. Muy bueno, yo también lo preparo así, sin la base de galletas y está muy bueno.
    Besoss

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  5. Menudo corte tiene...yo quiero un poco!!! Saludos

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  6. La textura se ve muy buena.
    Un saludito

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  7. Hola , te ha quedado maravilloso .Sin lactosa es una buena opción para los que tienen intolerancia . Los pasteles de queso estan riquísimos .Besos.

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