jueves, 27 de octubre de 2016

Castañada y Halloween

En casa somos seguidores de la tradicional castañada (Castanyada), que celebramos en familia el día 31 de octubre por la noche. No faltan los típicos panellets caseros, los boniatos (moniatos) y castañas asadas (castanyes).
Aunque en esta ocasión hicimos una combinación un poco extraña, pero encantó a grandes y sobretodo a los chicos, que se lo pasaron la mar de bien, entre disfraces y caras pintaras. Fue muy divertido!




Ingredientes para los dedos:
Salchichas de franfurt.
Pimiento rojo (uñas)
Kepchup.

Ingredientes de las magdalenas:
(Salen unas 20 aprox)
200 g de harina.
125 g de azúcar.
3 huevos.
1 cucharada de miel.
1/2 de un sobre de levadura en polvo.
50 ml de leche sin lactosa.
6 cucharadas de aceite de oliva suave.
1 pizca de sal.
Ralladura de 1 limón.

Elaboración:
Mezclar el azúcar con los huevos, la miel, la mitad de la harina y la levadura previamente mezcladas.
Batir bien con unas varillas hasta que los ingredientes estén ligados, añadir la ralladura del limón, la leche, la sal, el aceite y el resto de la harina  y mezclar todo bien.
Colocar los moldes de papel o de silicona en la bandeja del horno y repartir la masa en ellos, cubrir solo la mitad del molde.
Meter al horno a 180ºC,unos 20 minutos, hasta que la masa suba y se dore.
Fueron pintadas con colorantes alimentarios y adornadas con gominolas y nuves.




Ingredientes de los panellets:
500 g almendra molida.
150 g piñones.
250 g patata o boniato cocido.
150 g cacao en polvo.
150 g  almendra picada.
125 g coco rallado.
150 g membrillo.
2  huevos.
Ralladura de piel de 1 limón.




Elaboración:
Cocer la patata o asar al horno el boniato. Quitar la piel y chafar con un tenedor, dejar enfriar. 
A continuación, mezclar la masa con el azúcar, la almendra en polvo y la ralladura del limón.
Separar las yemas de las claras de huevo y reservar estas, las yemas se mezclan con la masa.
Poner en platitos o boles pequeños, la almendra picada, los piñones, el cacao en polvo, el membrillo, la almendra picada. 
Partir la masa en porciones por las diferentes clases que se quieran elaborar.











Para los panellets de piñones: Coger una tercera parte de la masa y hacer bolitas, se mojan en la clara de huevo batida y se rebozan con los piñones, pincelar con la yema de huevo.
Para los panellets de almendra picada: Coger un poco de masa y hacer la misma operación que la anterior, hacer forma alargada y  rebozar con la almendra picada.
Para los de coco: Coger un poco de masa, añadir coco rallado y mezclar, hacer bolas y rebozar con coco rallado.
Para los de cacao: Coger una porción de masa, mezclar con el cacao y hacer bolas.
Para los de membrillo: Coger una porción de masa, hacer bolas, aplastar un poco y hacer un agujero sin llegar al fondo, rellenar con el membrillo.













Enlaces a otras entradas de panellets en el blog:

http://paprikaenlacocina.blogspot.com/2015/10/panellets-surtidos.html

http://paprikaenlacocina.blogspot.com/2012/10/panellets-cumpleblog.html

http://paprikaenlacocina.blogspot.com/2011/10/panellets.html
















Os deseo una feliz castañada! 

Os desitgo una feliç Castanyada!

11 comentarios:

  1. Todo estupendo pero yo me quedo con esa cadtañada tan deliciosa!!! Un beso guapa

    ResponderEliminar
  2. Yo me quedo con las dos jaja, creo que es bueno disfrutar de ambas fiestas, una no tiene que impedir la otra, seguro los pasesteis en grande, los panellets geniales, muy buen idea hacer las dos cosas,besos

    ResponderEliminar
  3. Vaya selección, todo estupendo para preparar esta noche. Feliz castañada.
    Besoss

    ResponderEliminar
  4. Qué bien lo pasáis, y lo mejor que gran variedad para celebrar Halloween, me encantan los panellets, especialmente el de piñones, fantásticos!! Buen fin de semana.

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  5. Buena combinación, porque quedarse con una cosa si puedes con las dos. Delioso.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
  6. Mi querida amiga, todo un festin de cosas ricas y terrorificas que me encantan, esa noche tambien me gustan mucho comer las castañas asadas. Mil besicos

    ResponderEliminar
  7. Que bonita y completa!!! No te falta ni un solo detalle. No me extraña que los niños y mayores se lo pasen en grande. Buena castanyada!!!

    ResponderEliminar
  8. Pero qué fiesta más cuqui, llena de cosas simpáticas, bonitas y ricas. Me ha encantado! =)
    Nos quedamos por aquí.
    Un besote!

    ResponderEliminar
  9. Qué rico todo! Espero que disfrutéis un montón.
    Un abrazo
    Clara

    ResponderEliminar
  10. Yo me comí las arañas estaban pa chuparse las patas.
    Un beso,rosi

    ResponderEliminar
  11. Buenos días Rosa. Te ha quedado todo con una pinta extraordinaria, muy bien decorado y original. Me alegra mucho que lo pasarais tan bien.
    Un beso Paco

    ResponderEliminar

Gracias por visitarnos y dedicarnos parte de tu tiempo con tus comentarios, nos encantaría saber tu opinión.