martes, 8 de diciembre de 2015

Tartaletas, volovanes y canapés varios

Tengo algunas pequeñas sugerencias para ayudarte en estas fiestas. Sencillas de preparar, solo hace falta un poco de imaginación y poner los rellenos a tu gusto. Ya ves que son fáciles de hacer, para no pasarte mucho tiempo en la cocina y poder disfrutar de la celebración.

Tartaletas, volovanes y canapés.


Tartaleta de calabacín frito y bacon.

Sofreír cebolla picada, cuando casi esté, añadir el calabacín picado y mezclar para que se sofría todo bien, añadir sal al gusto.
Freír tiras de bacón. Reservar.
Rellenar las tartaletas con la crema de calabacín y poner por encima las tiras de bacón frito.


Surtido de tartaletas, volovanes y canapés.


Tostadita de pimiento asado al ajillo con anchoas.

Asar pimientos rojos en el horno, una vez asados quitar la piel y cortar en tiras, mezclar con aceite de oliva y ajo picadito.
Poner el pimiento sobre la tostada y una anchoa.

Tostadita de queso crema, rosa de salmón y pepinillos.

Untar la tostadita con queso tipo Philadelphia, hacer una rosa con salmón ahumado y adornar con un pepinillo partido por la mitad, puesto a cada lado.


Tostadita de queso crema y rosa de salmón ahumado con pepinillos.

Volovanes de ensaladilla de cangrejo.

Picar lechuga muy fina, poner en un bol, añadir maíz dulce, palito de cangrejo o surimi muy picado, atún en aceite (escurrido) desmigajado. 
Añadir un poco de salsa rosa (si es comprada, añadir unas gotas de brandy).
Mezclar, rellenar las tartaletas y colocar encima una rodaja de palito de cangrejo.


Volovan de ensaldilla y tostadita de queso crema y rosa de salmón.


Tostadita de mantequilla y sucedáneo de caviar

Untar las tostaditas con mantequilla a temperatura ambiente. Cubrir con el sucedáneo de caviar, añadir unas gotas de zumo de limón.
Adornar con triángulos pequeños de limón.
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Mesa de aperitivos en Navidad.

Espero cocinillas que os pueden ser útiles estas sencillas sugerencias para fiestas.

3 comentarios:

  1. Que maravilla de canapés, me gustan todos, yo comería a base de picoteo me encanta.Me quedo con algunos para probarlos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  2. Un delicioso surtido de canapés, a cual mejor.

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  3. Me encantan todas tus sugerencias! y esa mesa tan extensa jijii.
    Los champiñones rellenos, te han quedado muy ricos! la verdad es que es un entrante estupéndo.

    Besitosss GUAPETONA.

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