lunes, 9 de junio de 2014

Crema fría de melón con jamón

Con estos calores que comienzan, que mejor que hacer una rica, refrescante y sana crema de entrante.
Es una buena manera de empezar una comida, por su textura suave y ligera.
Una crema que más sana y ligera no puede ser, sobre todo para la operación Biquini, ya que no contiene ni crema de leche, nata o yogur.

Crema fría de melón con jamón.

Ingredientes para 4 personas:
1/2 melón
1 diente de ajo
Vinagre de manzana
Zumo de 1 limón
Sal, pimienta blanca y unas gotas de tabasco

Para adornar :
150 g de tiras de jamón serrano o virutas (opcional)
Bolas de melón

Crema fría de melón y bolas de melón.


Elaboración:
Pelar el melón, sacar las pipas y cortar a trozos, con el sacabolas, vaciador o cuchara parisina, extraer unas cuantas bolas para adornar el plato. 
Poner el melón cortado en la trituradora con una pizca de sal, el zumo del limón, el ajo picado, pimienta y si nos gusta un poco más fuerte, unas gotas de tabasco, triturar y colocar en un recipiente mejor de cristal al frigorífico unas 4 horas aprox.
Yo lo preparo por la mañana y la mediodía ya está frío. 

Opcionalmente acompañar con unas lascas de jamón y añadir unas hojas de menta.


Receta de crema fría de melón con jamón.

Una crema rápida y económica,  que espero que os guste. ¡Un saludo cocinillas!

14 comentarios:

  1. No la probé nunca pero seguro que es muy fresquita.Me gusta¡¡¡¡

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  2. Uhmmmmm que fresquito y que bueno tiene una pinta extraordinaria me tomo un vasito y me lo llevo con tu permiso..
    Un saludo...

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  3. Me encanta este plato!!! y es perfecto para el calorcito.
    Saludos desde recetasdulcesweet.

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  4. Qué ganas tenía de que llegara el calor para probar estas sopas frías! Me llevo tu receta, porque tiene una pinta, que enamora! Un beso.

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  5. aunq no me gusta el melon, he de decirte q la pinta es sabrosa a mas no poder!!! y una version diferente del melon con jamon de toda la vida

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  6. llegó el calor, y esta receta es ideal, en casa es un típico en verano aunque yo sí le hecho un pelín de nata

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  7. GENIAL ESTA PROPUESTA, super tentadora bien freskita, pasa por mi mesa seguro besos

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  8. Timidamente, pero va llegando el calorcito... asi que una buena propuesta querida Rose! rica, sana, economica y facil! no se puede pedir mas. bueno si, una tacita... jijii

    Besitosss GUAPETONA.

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  9. Super fresquita y deliciosa.Gracias por compartir .Besosss

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  10. Una sopa que asi es divina en verano
    Bss

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  11. Ya es el momento ideal para esta sopa, hay que aprovechar :)
    Besos

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  12. Muy rica y fresquita! Estas cremas son ideales para refrescar el calor que está haciendo!! Un beso

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  13. Pues me ha encantado esta combinación. Sin duda muy rica y refrescante con ese toque de picante... Me la apunto para el veranito. Besos

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  14. Una combinación que en mi casa encanta!!!, en esta época fresquita y tan nutritiva, te ha quedado con una pinta deliciosa!!!

    Un abrazo!! ;-)

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