jueves, 1 de marzo de 2012

Tortitas con nata y caramelo

Nuestros vecinos de La Noche de los Wasabis Verdes Fritos nos han pasado uno de sus secretos mejor guardados, que no es otro que el de las tortitas que elaboran casi de manera industrial en fechas destacadas (no son precisamente bajas en calorías y no es de lo que se dice un plato ligerito, así que de vez en cuando se puede hacer una excepción ).






Ingredientes:
2 huevos
1/4 de harina
1 sobre de levadura
1 cucharada de mantequilla
1 vaso de leche
3 cucharaditas de azúcar moreno (se puede hacer con azúcar  blanca dos o tres)

Para decorar:
Nata
Caramelo líquido
Chocolate

Se baten todos los ingredientes  y una vez reposado unos minutos, se pone una sartén pequeña con un poquito de mantequilla a fuego tirando a alto.

Una vez derretida y caliente la mantequilla, poner tres cucharadas de la mezcla de los ingredientes en la sartén y cuando empiece a dorarse la parte de abajo girarla (como si fuera una tortilla, no tiene secreto).

Cuando se haya dorado por el otro lado...¡tenemos una deliciosa tortita!

Emplatar con nata al gusto y caramelo.





Ojo, estas llevan una onza de chocolate Starbrook Airlines, un chocolate belga que está causando furor entre los Wasabis y entre nosotras.

Poned más o menos cucharadas y las tendréis unas tortitas más finas o gruesas. Recordad que con estas cantidades salen un montón y que si no se comen casi al momento pierden su gracia.

Por aquí hemos hecho variaciones con sirope de arce, mermelada de plátano, miel....¡¡creatividad culinaria!!

¡Ya nos contaréis!

17 comentarios:

  1. por favor no me puedo resistir!

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  2. Pero que delicia!!
    Cuantas propuestas dulces para el fin de semana estoy viendo
    Pero estas tortitas caen seguro
    Besos

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  3. Que buena pinta!! A ver si me animo un día y me lanzo con tu receta!! Con este chocolate tan bueno el plato es una delicia!! :D

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  4. Hola Peppy.

    Voy con frecuencia a una cafetería que ponen estas tortillas y están buenísimas; yo nunca las hice pero seguro que en casa son un éxito. A mí me gustan tal cual las presentas con nata y caramelo, así son perfectas. Te quedaron buenísimas.

    Un saludo.

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  5. Que bueno se ve.... con esa nata y ese chocolate nadie creo que se podra resistir.....

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  6. Que rica madre mia, se ve deliciosas, besos

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  7. Qué tortitas más ricas. Yo se las hago a mis hijos los sábados y domingos que me las piden. (Hay fines de semana que me piden churros). Tu recetas es más o menos como la mía. Tienen una pinta estupenda.
    Enhorabuena por la entrada.
    Un saludo.
    Juan Carlos

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  8. Por unas buenas tortitas ma!-to!!!! que cosa más buena por diorrr!!!

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  9. Esta es una de mis pasiones..te han quedado de lujo! un besotee

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  10. ¡¡¡Muajajajaja!!! Me quedaron bien, sí...
    Lo mejor para empezar bien un Dominguete (y para alegrarle ese día a tu amolsito)

    Un abrazo, ¡y gracias por la mención!

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  11. Peppy , te quedaron...riquiiisimas ! qué pínta la onza de chocolate... con la nata...hay mís papilas gustatibas!
    De acuerdo con Roswell , lo mejor para empezar un domingo , el sabado con churros , desayunos perfectos! jijii
    Red Rose, me alegro de que te gusten mis callos , y te entren ganas de hacerlos, vosotras tambien me habeis dado ideas para preparar , la crema de dos colores por cierto, qué fué todo un exito!.
    Besitosss.

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  12. yo podria hacer excepciones varios dias por estas tortitas

    un besote

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  13. Madre mia que ricas!!! Se me hace la boca agua!!! Me tomaba una o dos o tres...etc Bueno pos eso que me voy de aquí que se me cae la baba. Un saludo

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  14. Peppy , tengo un regalito para vosotras...
    Besitosss.

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  15. Peppy que ricas, vamos que me las llevo todas que son un vicio y con chocolate ya me pierden bs guapa

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  16. Hola Peppy, gracias por visitar mi cocina, yo tampoco conocía la tuya y veo recetas muy ricas y cocinadas con mucho cariño. Así qué con tu permiso, me instalo aquí, para saborear juntas tus propuestas. Como estas ricas tortitas, que son una auténtica tentación. Besinos

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