Crema de dos colores

¿Os apetece una receta divertida y visualmente llamativa? Además es verdurita así que podéis hacerla para comer o cenar y por el colorido (y el sabor) seguro que encantará a los vuestros. Y además sin darse cuenta, comen dos productos imprescindibles en cualquier dieta: los guisantes por sus propiedades vasodilatadoras (muy recomendables si tenéis mala circulación o colesterol del malo) y por sus altos contenidos en vitamina C y las zanahorias, fuente natural de caroteno y que comidas con cierta regularidad, son  antioxidantes naturales.

Ingredientes para 4 personas:

• 1/2 kg. Guisantes ( pueden ser congelados)
• 1/2 kg. de Zanahorias
• Mantequilla y sal.
• Tiras de jamón

Hervir los guisantes con un poco de sal , lavar y cortar las zanahorias a trozos y poner a hervir con un poco de sal en otra cazuela aparte.

Una vez hechos los guisantes, escurrirlos y triturar con la batidora. La crema que resultante pasarla por el chino o por un colador para que no queden pieles. Hacer lo misma operación con las zanahorias ( por separado, claro).

En una cazuela derretir una cuchara de mantequilla y echar la crema de guisantes, y remover hasta que esté caliente. La de zanahorias la calentáis con una chorrito de aceite a parte (si no lo estuviese todavía).

En una sartén ponéis las tiras de jamón hasta que estén ligeramente tostadas

Las cremas bien calentitas se deben poner en dos jarras distintas y echarlas en el plato a la vez y por último decorar con las sabrosas tiras.

Esta receta la encontré en una revista de cocina hace ya un par de años, y la he preparado en varias ocasiones que he querido quedar bien. Como os decía al principio es un original plato de verdura que puede encantar tanto a niños como a grandes.
¡Qué aproveche!