martes, 22 de noviembre de 2011

Crema de dos colores

¿Os apetece una receta divertida y visualmente llamativa? Además es verdurita así que podéis hacerla para comer o cenar y por el colorido (y el sabor) seguro que encantará a los vuestros. Y además sin darse cuenta, comen dos productos imprescindibles en cualquier dieta: los guisantes por sus propiedades vasodilatadoras (muy recomendables si tenéis mala circulación o colesterol del malo) y por sus altos contenidos en vitamina C y las zanahorias, fuente natural de caroteno y que comidas con cierta regularidad, son  antioxidantes naturales.

Ingredientes para 4 personas:
  • 1/2 kg. Guisantes ( pueden ser congelados)
  • 1/2 kg. de Zanahorias
  • Mantequilla y sal.
  • Tiras de jamón (Opcional)





Preparación:
Hervir los guisantes con un poco de sal , lavar y cortar las zanahorias a trozos y poner a hervir con un poco de sal en otra cazuela aparte.
Una vez hechos los guisantes, escurrirlos y triturar con la batidora. La crema que resultante pasarla por el chino o por un colador para que no queden pieles. Hacer lo misma operación con las zanahorias ( por separado, claro).
En una cazuela derretir una cuchara de mantequilla y echar la crema de guisantes, y remover hasta que esté caliente. La de zanahorias la calentáis con una chorrito de aceite a parte (si no lo estuviese todavía).
En una sartén ponéis las tiras de jamón hasta que estén ligeramente tostadas
Las cremas bien calentitas se deben poner en dos jarras distintas y echarlas en el plato a la vez y por último decorar con las sabrosas tiras.




Esta receta la encontré en una revista de cocina hace ya un par de años, y la he preparado en varias ocasiones que he querido quedar bien. Como os decía al principio es un original plato de verdura que puede encantar tanto a niños como a grandes.
¡Qué aproveche!

6 comentarios:

  1. Una rica crema y una original presentación

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  2. Me encanta la receta!, por lo facil y porque entra por los ojos . Como tod@s sabemos, con la vista tambien se come... jijijiii
    Precisamente ésta noche , he cenado una crema de verduras que ví en el blog de Té de Ternura, ésta la haré otra noche, porque en ésta epoca sientan fenomenal, aunque no seré infiel a mis ensaladas!.
    Besitosss.

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  3. Hola Peppy, un plato saludable y con una presentación muy bonita que para los niños puede ser también una propuesta estratégica muy interesante, ja,ja,ja.

    Muchas gracias por compartir.

    Besos.

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  4. Muchas gracias a todos/as por vuestros comentarios, hacemos recetas que sean sencillas , caseras y que no sean muy complicadas. Gracias por seguirnos. Un beso.

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  5. Anoche hice tú crema de dos colores y...triunfé jiji, gusto tanto por su sabor como por la presentación.
    Gracias y seguid así!
    Besitosss.

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